GOVERNO DO ESTADO DE MATO GROSSO DO SUL
SED- SECRETARIA ESTADUAL DE EDUCAÇÃO
ESCOLA ESTADUAL PROFESSORA FLORIANA LOPES
PROFESSOR - GILMAR JOSÉ DA SILVA
DISCIPLINAS- BIOLOGIA E QUÍMICA
PROJETO
TEMA: ALIMENTAÇÃO E SAÚDE
PÚBLICO: Alunos do 1ºAno do Ensino Médio nas disciplinas de Biologia e Química.
.
OBJETIVO GERAL
Fazer com que os educando reflita sobre a própria alimentação, considerando suas funções biológicas, sua relação com o metabolismo do corpo e o aspecto sócio- econômico que está vinculado a uma alimentação “balanceada”.
OBJETIVO ESPECÍFICOS
- Saber a importância de uma alimentação equilibrada;
- Diferenciar a composição química dos alimentos (carboidratos, vitaminas, proteínas, fibras) e associa-las a uma alimentação balanceada.
- Elaborar gráficos e tabelas dos alimentos consumidos na cantina escolar.
- Construir tabelas das quantidades de nutrientes necessárias para um alimentação equilibrada e compara-los com o valor nutricional dos alimentos mais consumidos na cantina escolar.
- Saber sobre obesidade e dietas extremamente calóricas.
- Conhecer os problemas que levam as pessoas a terem anorexia e bulemia.
JUSTIFICATIVA
Este projeto sobre alimentação saudável tem como objetivo alertar, conscientizar e esclarecer nossos educando quanto a questões do consumo elevado de alimentos ricos em carboidratos e pobres em outros nutrientes necessários a uma alimentação equilibrada e as conseqüências destes na manutenção da saúde.
METODOLOGIA
As pesquisas serão desenvolvidas por equipes formadas por grupos de 6 a 10 alunos, os quais farão a coletas de dados, com a utilização das mídias como revistas, jornais, sites entre outros, construção de quadros, gráficos e tabelas com auxilio de ferramentas do computador ( word e excel ) ao final elaboração de uma apresentação para a comunidade escolar, utilizando cartazes, vídeo e apresentação em power point.
MÍDIAS ENVOLVIDAS NO PROJETO: Mídia impressa; livros, revistas, jornais/ Computador; internet, power point, word, excel / Tv/ Scanner/ Data-show/ Câmara de Vídeo.
CONCEPÇÃO DE ENSINO APRENDIZAGEM
- Construir uma tabela com anotações dos dias do mês de agosto/2011 para anotação dos tipos de alimentos consumidos na cantina ao final do mês construir gráfico e tabelas dos dados coletados.
- Pesquisar sobre valor nutricional que um individuo precisa diariamente e elaborar gráficos e tabelas sobre a quantidade necessária de cada nutriente para uma alimentação saudável e equilibrada.
- Utilizar as informações nutricionais das embalagens dos principais produtos consumidos na cantina e compara-los com a tabela de nutrientes de uma alimentação equilibrada;
- Pesquisar em revistas, jornais e sites sobre obesidade, anorexia e bulimia.
- Pesquisar sobre vídeos de propagandas veiculadas na mídia TV induzindo ao consumo de alimentos, bebidas, produtos dietéticos e outros.
- Preparar a apresentação final através de vídeo, cartazes e apresentação em power-point.
AVALIAÇÃO
- Durante o desenvolvimento do projeto através da participação da equipe e de cada educando individualmente.
-Cumprimento do cronograma estabelecido.
- Interação e organização das equipes.
-Apresentação final do trabalho.
CRONOGRAMA
MÊS E ANO
AÇÕES
Atores
07/2011
Apresentação da proposta de trabalho pelo professor de biologia ao grupo de docentes e coordenação pedagógica.
Professores das diversas áreas de ensino.
07/2011
Apresentação da proposta para os alunos, formação das equipes e distribuição de tarefas.
Professor de Biologia e Química.
08/2011
Coleta de dados pelos educando e efetivação das pesquisas.
Alunos e professor
09/2011
Elaboração de gráficos e tabelas a partir dos dados coletados, seleção do material de pesquisa (textos e vídeos)
Alunos e professor
10/2011
Elaboração final dos trabalhos das equipes e apresentação pelas equipes do produto final.
Alunos e professor
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
www:/portaldoprofessor.com.br/projetos
http://portal doprofessor.mec.gov.br
Parâmetros Curriculares Nacional do Ensino Médio.
terça-feira, 2 de agosto de 2011
quarta-feira, 8 de junho de 2011
Experiências Quimicas
Como a maioria de nossas escolas públicas não possuem laboratório de ciências (quimica, fisica e biologia) vai ai alguns exemplos de experiências que podemos fazer em sala de aula,
Experiência 1:
Materiais:
-Uma luva cirúrgica;
-1 ou 2 pastilhas efervescentes de sonrisal ;
-Um copo de vidro;
-Água normal – da torneira;
Procedimento:
Primeiro, encha o copo, até a metade, com água.
Tire todo o ar da luva apertando-a.
Coloque as pastilhas efervescentes de sonrisal dentro do copo.
RAPIDAMENTE:
Pegue aquele lado onde se coloca a mão (na luva) e tampe a boca do copo, segurando para que a luva não escape.
Resultado:Você vai notar que a reação da pastilha na água vai liberar gás e este vai “encher” a luva que ficará erguida em cima do copo.
Para maiores explicações, teste primeiro o experimento em casa e depois converse com o seu professor para entender melhor o seu sentido químico – reações etc.
Experiência 2:
Materiais utilizados:
1 ovo de galinha, uma tigela ou um copo, vinagre.
Procedimentos:
Adicione vinagre no copo ou tigela até que se preencha a metade do volume do recipiente.
Coloque o ovo dentro do copo ou tigela.
Deixe o sistema em equilíbrio por no mínimo uma semana.
Observe e anote o que ocorre todos os dias.
Experiência 3:
Densidade das misturas.
Objetivo
Demonstrar que a densidade de uma mistura pode ser maior que a densidade de uma substância pura.
Descrição
Densidade é a massa por unidade de volume de uma substância.O cálculo da densidade é feito pela divisão da massa do objeto por seu volume.
Densidade = massa/volume.
Visto ser característica de cada substância, a densidade pode ser utilizada para a determinação da pureza de amostras, pois é significativamente alterada pela presença de contaminantes.
Material
Garrafa pet de 2 litros transparente;
faca do tipo serra; álcool comercial;
óleo de cozinha;
um recipiente de vidro pequeno e transparente;
água da torneira
Procedimento
Colocar um pouco de óleo de cozinha no recipiente de vidro e completar o restante com álcool(Atenção: colocar devagar).
Com a faca, cortar a parte superior da garrafa e colocar o recipiente de vidro com cuidado dentro da garrafa pet.
Adicionar álcool até que todo recipiente de vidro tenha sido coberto, acrescentar um pouco mais de álcool (dois a três dedos) (Atenção: O álcool deve ser adicionado vagarosamente e deve escorrer pelas paredes internas da garrafa). Obsevar.
Da mesma maneira que procedeu com o álcool, adicionar água até que o óleo venha para a parte superior.
Análise
O óleo fica na parte inferior mesmo depois de adicionar o álcool, pois possui densidade menor que o álcool. Porém, com a adição da água a mistura álcool-água passa a ter densidade maior que a do óleo.
Como a maioria de nossas escolas públicas não possuem laboratório de ciências (quimica, fisica e biologia) vai ai alguns exemplos de experiências que podemos fazer em sala de aula,
Experiência 1:
Materiais:
-Uma luva cirúrgica;
-1 ou 2 pastilhas efervescentes de sonrisal ;
-Um copo de vidro;
-Água normal – da torneira;
Procedimento:
Primeiro, encha o copo, até a metade, com água.
Tire todo o ar da luva apertando-a.
Coloque as pastilhas efervescentes de sonrisal dentro do copo.
RAPIDAMENTE:
Pegue aquele lado onde se coloca a mão (na luva) e tampe a boca do copo, segurando para que a luva não escape.
Resultado:Você vai notar que a reação da pastilha na água vai liberar gás e este vai “encher” a luva que ficará erguida em cima do copo.
Para maiores explicações, teste primeiro o experimento em casa e depois converse com o seu professor para entender melhor o seu sentido químico – reações etc.
Experiência 2:
Materiais utilizados:
1 ovo de galinha, uma tigela ou um copo, vinagre.
Procedimentos:
Adicione vinagre no copo ou tigela até que se preencha a metade do volume do recipiente.
Coloque o ovo dentro do copo ou tigela.
Deixe o sistema em equilíbrio por no mínimo uma semana.
Observe e anote o que ocorre todos os dias.
Experiência 3:
Densidade das misturas.
Objetivo
Demonstrar que a densidade de uma mistura pode ser maior que a densidade de uma substância pura.
Descrição
Densidade é a massa por unidade de volume de uma substância.O cálculo da densidade é feito pela divisão da massa do objeto por seu volume.
Densidade = massa/volume.
Visto ser característica de cada substância, a densidade pode ser utilizada para a determinação da pureza de amostras, pois é significativamente alterada pela presença de contaminantes.
Material
Garrafa pet de 2 litros transparente;
faca do tipo serra; álcool comercial;
óleo de cozinha;
um recipiente de vidro pequeno e transparente;
água da torneira
Procedimento
Colocar um pouco de óleo de cozinha no recipiente de vidro e completar o restante com álcool(Atenção: colocar devagar).
Com a faca, cortar a parte superior da garrafa e colocar o recipiente de vidro com cuidado dentro da garrafa pet.
Adicionar álcool até que todo recipiente de vidro tenha sido coberto, acrescentar um pouco mais de álcool (dois a três dedos) (Atenção: O álcool deve ser adicionado vagarosamente e deve escorrer pelas paredes internas da garrafa). Obsevar.
Da mesma maneira que procedeu com o álcool, adicionar água até que o óleo venha para a parte superior.
Análise
O óleo fica na parte inferior mesmo depois de adicionar o álcool, pois possui densidade menor que o álcool. Porém, com a adição da água a mistura álcool-água passa a ter densidade maior que a do óleo.
Assinar:
Comentários (Atom)
